その味や香りから
料理のアクセントとして使われてきたニラ。
このニラには、豊富な栄養が含まれており
色々と役立つ効果が期待できます。
その効果の範囲は、健康だけにとどまらず
女性に嬉しい美容効果など
あまり知られていないものも。
そこで今回は、ニラについて
含まれている栄養や効果に焦点を当てて
まとめてみました。
ニラの栄養と効果
まず、ニラの栄養についてですが
どんな栄養が含まれているのでしょうか。
ニラの栄養はビタミン系を中心に
鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど
栄養の種類が豊富なのが特徴といえます。
ビタミン系ひとつとっても
ビタミンB1、B2、C、Eと
たくさんの種類が含まれています。
こうした豊富な栄養のお陰で
ニラを食べる事で、嬉しい効果を得る事ができるのです。
ニラの効果
先ほどご紹介したように
ニラには色んな栄養が豊富に含まれています。
そのため、ニラを食べることで
得ることができる効果も多く
美容・健康に嬉しい食材と言えるでしょう。
ここでは、ニラを食べて得られる効果について
代表的なものをご紹介します。
ダイエット効果
まずはニラのダイエット効果について。
ニラの栄養の中には
ダイエットに効果的な酵素が含まれています。
この酵素は、脳のアドレナリンの分泌を促し
脂肪の分解や燃焼を促進させる
という、非常にダイエット向きの効果があります。
酵素ドリンクなどでも、よく使われているため
その効果は非常に高いものであると言えるでしょう。
脂肪の燃焼を高めるという効果から
運動を組み合わせることで
より痩せやすい状態を作ることもできますよ。
体力アップ
ニラの中には
にんにくにも含まれている
アリシンという栄養があります。
このアリシンを摂取することで
身体の中でのエネルギー効率を高めて
スタミナを高めて体力アップをすることができます。
この効果のために
スタミナ料理と言われるものには
ニラやにんにくが使われている事が多いのです。
免疫力の向上
スタミナを強化するだけでなく
病気への抵抗力である
免疫力を高める効果も期待できます。
ニラの栄養の中には
βカロテンやアリシン、ビタミンC
といった、免疫力を強化する栄養が豊富です。
βカロテンは粘膜を保護して
ウイルスの侵入を阻止してくれます。
また、身体に侵入したウイルスがいても
アリシンの殺菌作用や、ビタミンCの効果で
ウイルスを退治してくれますし
身体の抵抗力を高める点で
ニラに含まれる栄養は
最高のバランスで、効果を発揮してくれるわけです。
ニラと相性の良い食材
健康・美容に高い効果があるニラの栄養ですが
せっかくなら、その効果をより高めて
最高の状態で食べたいですよね。
そのために、ニラと一緒に食べることで
ニラの栄養の助けになる食べ物をご紹介します。
まずは、豚肉や豆、レバーなど。
これらはビタミンB1をたっぷり含んでおり
ニラのアリシンと相乗効果を発揮して
疲労回復の効果を増大させてくれます。
また、βカロテンは油と一緒に摂ることで
その吸収率が向上するという特徴があります。
ですので、レバニラ炒めなどは
色んな条件を満たしており
栄養の面でも、最高の組み合わせと言えるでしょう。
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まとめ
ニラの栄養と効果について
いかがでしたでしょうか。
昔から、スタミナ料理によく使われるだけあって
体力や免疫力の向上効果は
非常に高いと言われています。
また、ニラの酵素は脂肪に強く作用して
燃焼や分解を促進してくれます。
独特の食感や臭いなどで
ニラが苦手、という人もいるかもしれません。
ですが、ニラの栄養は素晴らしい効果が多いので
我慢してでも食べられるのであれば
ぜひとも、頑張ってみてください。