いくつもあるダイエットの中でも、
即効性や効果が高いと評判の炭水化物ダイエット。
ですが、お米やパンを食べることに慣れた人にとって
炭水化物を抜くことは、中々難しいものがあります。
そこで、「プチ炭水化物ダイエット」ともいえる
そばダイエットを試してみませんか？
なぜ、そばを食べることでダイエットになるのか。
どうやって、そばを食べれば痩せるのか。
そういった、そばダイエットについての情報をまとめてみました。
食事をそば中心にして、
楽に、早く痩せるダイエットを実践してみてください。
この記事の目次
そばダイエットとは
ではまず、そばダイエットとは
一体、どんなダイエットなのでしょうか。
あまり耳馴染みがないかもしれませんが
そばダイエットというのは、食事の中心にそばを食べる
というダイエット方法です。
特に大掛かりな食事制限などをする必要もなく
ある程度、満足できるくらい食事を食べられるので
ストレスも溜まりづらいという特徴も。
また、余程の高級そば屋に入らなければ
比較的、安くそばを食べることができるので
お財布に優しくダイエットができます。
とはいえ、そばといえば炭水化物。
なぜ、そばが炭水化物ダイエットに繋がり
食べることで痩せられるのでしょうか？
その理由は、そばの材料である「そば粉」にあるのです。
そばの特徴
そばダイエットが効果的なのには
いくつかの理由があります。
その理由は、そばの原料である「そば粉」の特徴です。
カロリーや含まれる栄養素、炭水化物についてなど
主食としては、破格のダイエット食品と言えますね。
意外と知られていない、そばの特徴を知って
納得した上で、そばダイエットを始めてみてください。
カロリー
まず、ダイエット中に気になるカロリーですが
そばの状態によって、ある程度変動します。
分量を100gで考えると、そばのカロリーは以下のとおり。
- 生そば：274kcal
- 干しそば：334kcal
- 茹でた生そば：132kcal
- 茹でた干しそば：114kcal
このように、生そばと干しそばでカロリーに若干の違いはありますが
どちらも茹でることで、カロリーは半分以下になります。
ここに、つゆが加わると80kcalほど追加され
1人前を160～200gと考えると
だいたい250kcal前後が、1食分のそばのカロリーと言えるでしょう。
1食あたりのカロリーと考えても、かなり抑えられますね。
炭水化物じゃない？
カロリーが低いだけでなく、
そばには、さらに嬉しい特徴があります。
それは、そばが「そば粉」で作られているという事。
同じ麺でも、うどんやラーメンなどは
小麦粉から作られています。
小麦粉は、パンの原料でもあり
GI値が高く、血糖値を上昇させやすい性質があります。
ですが、そば粉で作られたそばは、低GI食品なので
食べても血糖値が上がりづらく、太りにくいのです。
そのため、完全に炭水化物をカットせず
食べる量だけを制限する「低炭水化物ダイエット」では
お米やうどんを食べずに、そばを食べるように推奨されています。
つまり、そばは他の主食と同じように炭水化物ではありますが
「太りにくい炭水化物」という点で
ダイエットに向いた主食と言えるでしょう。
栄養素が豊富
そばには、ルチンやビタミンB群、食物繊維など
お米やパンなどからは摂りづらい栄養が、豊富に含まれています。
ルチンは血管を強くして、血の流れを良くしてくれますし
ビタミンB群は、脂肪や糖質の代謝を助けてくれます。
食物繊維は便秘の改善に効果があるので
排泄などをスムーズにして、痩せやすい体質にしてくれます。
主食になる食品の中で、これらを効率的に摂れるものは
ほとんどありません。
余分な栄養を摂らない、という点だけでなく
痩せるのに必要な栄養を補給する
という点でも、そばは役にたつのですね。
そばダイエットの効果
そばダイエットには、ダイエット効果以外にも
女性に嬉しい効果がいくつもあります。
ダイエット中は気をつけないと、お肌の調子が悪くなったりと
美容に悪い影響を与えがちです。
せっかく痩せるなら、綺麗な状態を保ったまま
美しくダイエットを続けていきたいですよね。
その点について、そばダイエットの嬉しい効果をご紹介します。
アンチエイジング効果
先ほどご紹介した、そばに含まれるルチン。
このルチンの働きで、アンチエイジング効果が期待できます。
ルチンをしっかりと摂取することによって
お肌のシワができづらくなったり、張りが出てきたりと
若々しさが感じられるようになります。
若さをしっかりと保ちたいと思っているなら
今のうちから、そばをよく食べておくと良いでしょう。
便秘改善
そばは主食の中でも、特に多くの食物繊維を含んでいます。
この食物繊維が不足すると、便秘の原因になってしまう事があり
逆に、しっかりと食物繊維を摂取することで
お通じの調子をよくしてくれます。
ヨーグルトなどと同じように、そばをよく食べることで
便秘を改善し、毎朝のお通じの調子が良くなりますよ。
便秘に悩まされがちな女性は
そばを中心に食事をすると、すっきりした生活を送れるでしょう。
美肌効果
毛細血管を強くし、血の流れを改善する
という効果も、そばにはあります。
その効果のために、血液がすみずみに行き渡るようになり
肌のハリが改善され、美肌効果を得ることもできます。
特に、ダイエット中には、栄養の制限などをしてしまう事で
お肌の調子が悪くなりがちです。
無理な方法のダイエットで、肌荒れが気になる場合などは
そばを食べるようにして、美肌を取り戻すようにしましょう。
病気の予防
血管を強くする効果には、美肌やアンチエイジングだけでなく
病気の予防にも役立ちます。
現代で多い、動脈硬化や脳内出血など
血管に起こる病気を予防し、そのリスクを抑えてくれます。
ダイエットに取り入れるのであれば
平行して、運動も一緒にするようにすれば
より血の巡りも良くなって、美しさと健康を同時に手に入れられるでしょう。
そばダイエットのやり方
それでは、そばのダイエット効果が分かったところで
肝心のそばダイエットのやり方について、ご紹介します。
とはいえ、そばダイエットのやり方は単純で
今日からでも始められるような内容です。
いつも1日3食食べている食事のうち
1食をそばに置き換えるだけ。
特におすすめなのが、昼食をそばに置き換えるやり方です。
これによって、1食分のカロリーを少なくする事ができ
低GI食品なので、血糖値の上昇も抑えられるのです。
もちろん、摂取する炭水化物を減らした分だけ
ダイエットの効率は高まります。
ですので1食だけと言わず
慣れてきたら、他の2食で食べているお米やパンなども
そばに置き換えていくと、より痩せやすくなるでしょう。
注意点
そば自体のカロリーは低いのですが
気をつけなければいけないのが、その付け合せ。
そばを注文するときに、
どうしても、天ぷらそばなどが目につきます。
ですが、天ぷらは油を使っているので
カロリーや脂肪が多く、ダイエットには大敵です。
また天ぷらの衣は、小麦粉が多く使われているので
せっかく、そばで抑えているカロリーやGI値も
たっぷり摂取して、ダイエットを台無しにしてしまいます。
そばに置き換える1食以外は、ある程度自由に食べられるので
少なくとも、そばを食べるときには
天ぷらは我慢して、「かけそば」や「ざるそば」にしておきましょう。
そばダイエットの期間
ダイエットは、どうしても時間がかかるもの。
では、そばダイエットはどれくらいの期間で
ダイエット効果が見込めるのでしょうか。
この期間に関しては、そばダイエットは強いと言えるでしょう。
低炭水化物ダイエットの一種でもあるので
実践してから短期間で効果が見込め
多くの人が、実践から1ヶ月で数kg痩せたという報告も挙がっています。
しかも、この効果は運動を組み合わせていなかった場合も含まれるので
運動を一緒に取り入れると、より早く大きく痩せることができます。
一緒にやる運動でおすすめなのは、有酸素運動ですね。
ウォーキングダイエットやランニングでのダイエットなど
ある程度、時間をかけてやる運動を一緒にやることで
ダイエットの効率を高める事ができますよ。
そばダイエットを加速させるには
低GI食品だから痩せやすい
という内容のそばダイエットですが
これをさらに加速させる方法があります。
それは「糖の吸収を抑える機能性表示食品を併用する」
という、二重の方法で糖質（炭水化物）を大幅にカットする
究極の炭水化物ダイエットの方法です。
摂取する糖質は、そばなら少なくて済みますし
わずかながら摂取した糖質も
機能性表示食品の効果で吸収を抑制するのです。
この2段構えの糖質制限を活用すれば
短期間で大幅に痩せることも難しくありません。
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まとめ
そばダイエットについて
効果ややり方など、いかがでしたでしょうか。
大掛かりな我慢をするわけでなく
1食をそばに置き換えるだけ、という手軽さが嬉しいダイエットですね。
もちろん、他の2食で食べている炭水化物も
そばに置き換えられるなら、よりダイエット効果は高まりますよ。
冷やしそばや温かいそばなど、温度の調節もできるので
夏でも冬でも、変わらず実践できるのが嬉しいですね。
また、そばダイエットを実践するときには
天ぷらそばなどは注文せずに、
「かけそば」や「もりそば」などにする事をお忘れなく。
ぜひ、今日の食事から
そばを主食にして、ダイエットを始めてみてください。