日本人が最も多く食べているであろう主食。
それは白米だと思います。
ですが、この白米こそ
糖質がたっぷりでカロリーも高く
ダイエットの妨げになりがち。
そこで役に立つのが、雑穀米です。
雑穀米を主食で食べるだけで
健康的なダイエットができるのです。
そこで、雑穀米の効果や食べ方について
ポイントをまとめてみました。
雑穀米とは
まず、雑穀米とはどんなモノなのでしょうか。
まれに定食屋などで出ることもありますが
雑穀米とは文字通り、色んな雑穀を混ぜたご飯です。
以下の様な雑穀を多数混ぜ込んでいます。
- 粟
- ひえ
- きび
- 玄米
- 黒米
- 赤米
- ハトムギ
- 大麦
他種類の雑穀を混ぜ込んでいるため
色合いも鮮やかになり
食欲を掻き立てる見た目になります。
もちろん、他種類の雑穀のお陰で
栄養価が非常に高くなり
健康面でも、雑穀米に注目が集まっています。
雑穀米ダイエットの方法
雑穀米でのダイエット方法は
非常に簡単なやり方です。
いままで食べていた白米を
雑穀米に置き換えるだけ。
これだけでも、ダイエット効果が見込めます。
炭水化物ダイエットなどができない人には
雑穀米の方が向いているかもしれません。
とはいえ、雑穀米のカロリーは
白米とほとんど変わらないレベルです。
カロリーが変わらないのに
雑穀米の方がダイエットに向いている
というのは何故なのでしょうか。
その理由は、雑穀米の持つ効果にあります。
雑穀米ダイエットの効果
先に触れたように
雑穀米のカロリー自体は、白米と大差ありません。
ですが、カロリー以外の面で
雑穀米にはダイエットや美肌、健康など
いろんな面に嬉しい効果を持っているのです。
その雑穀米が持つ効果について
特に大きなモノをご紹介します。
食物繊維がたっぷり
まず白米に無い、雑穀米の特徴としては
雑穀米の持つ食物繊維の量があります。
白米と比較すると
雑穀米は圧倒的なほど、豊富な食物繊維を含んでいます。
食物繊維は摂取することで
腸をしっかりと働かせて
便秘を解消する効果が期待できます。
また、脂肪を吸収せずに体外へ排出させる
という効果も少なからずあるので
身体に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
早く満腹感を感じやすい
雑穀米のカロリーそのものは
先程も紹介したように
白米とさほど変わりません。
しかし、間接的には
摂取カロリーを下げる要因にもなります。
それは、雑穀米の硬さのためです。
雑穀米は白米よりも硬いという特徴があり
その分、食べるためによく噛まないといけません。
よく噛んで食べれば
その分、脳の満腹中枢がより刺激されて
早く満腹感を感じるようになります。
満腹感を早く感じてしまえば
食べる量も自然と少なくなり
結果的に、摂取カロリーが少なくなるのです。
つまり、雑穀米を食べることで
食事全体でのカロリーを下げる効果がある
というわけです。
栄養価が高い
カロリー自体は、あまり変わりませんが
雑穀米は、多数の雑穀を混ぜあわせているため
白米より多くの栄養を含んでいます。
ダイエットをするためには
摂取カロリーを減らせば良い
という単純なものではありません。
脂肪を燃焼させるためには
ビタミンやミネラルなど
総合的な栄養が、それぞれ作用し合う必要があります。
また、食事制限をしてしまいがちなダイエットでは
しっかりと栄養補給ができる雑穀米のような食品は
非常に心強い味方です。
同じカロリーで、摂取できる栄養が多いので
白米よりも雑穀米の方が
ダイエットに向いているというわけです。
美容効果が豊富
栄養が豊富ということは
その分、美容を損なわずに
健康的なダイエットができるということ。
ダイエット中は栄養バランスが崩れてしまい
お肌がボロボロになる方も少なくありません。
せっかく痩せたとしても
肌が汚くなってしまっては
その魅力も半減してしまいます。
そういった無理なダイエットをしないためにも
雑穀米を食べながら
バランスの良い栄養補給を心がけてください。
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まとめ
雑穀米のダイエット効果について
いかがでしたでしょうか。
ダイエットに雑穀米を使うのは簡単で
ただ単に、白米を雑穀米に置き換えるだけ。
これだけで、健康的に無理なく痩せる
雑穀米ダイエットができます。
とはいえ、他のおかずを食べ過ぎてしまうと
せっかくの雑穀米の効果も無駄になってしまいます。
もし今まで食べ過ぎている自覚があるのなら
雑穀米に置き換えたときに
いっしょに節制も始めてみましょう。